Перегородки для кафе и ресторанов
Коммерческие перегородки для магазинов, торговых центров, кафе и ресторанов, салонов красоты и конференц-залов — с учётом проходимости и требований арендодателя.
Если нужны Перегородки для кафе и ресторанов, ключевой вопрос — назначение помещения: торговый зал, ресторан, конференц-зал или салон предъявляют разные требования к конструкции.
Характеристики
- Назначение
- магазины, торговые центры, кафе, рестораны, салоны, конференц-залы
- Материал полотна
- закалённое стекло, реже ЛДСП или пластик
- Материал каркаса
- алюминиевый профиль
- Тип конструкции
- стационарная или трансформируемая
- Изготовление
- по параметрам конкретного помещения
- Монтаж
- с учётом графика работы объекта
Преимущества
Сохраняют обзор торгового зала
Стеклянные перегородки в алюминиевом профиле не создают глухих зон и не мешают просматривать помещение целиком — важно для магазинов и демонстрационных залов.
Трансформируемые конфигурации
Перегородки-трансформеры для конференц-залов и ресторанов позволяют быстро менять планировку зала под разные форматы мероприятий.
Монтаж с учётом графика работы
Согласовываем время монтажа так, чтобы минимально повлиять на работу заведения — вечером, ночью или в выходной день, если это необходимо.
Изготовление под конкретный объект
Замеряем помещение и учитываем расположение торгового оборудования, столов или рабочих мест перед проектированием конструкции.
Рассчитаны на высокую проходимость
Каркас и крепление подбираем с запасом прочности — коммерческое помещение эксплуатируется интенсивнее квартиры.
Где применяют
Как мы работаем
- 01
Заявка
Оставляете заявку через форму на сайте или по телефону, коротко описываете задачу.
- 02
Замер
Специалист выезжает на объект, снимает точные размеры проёма и уточняет требования.
- 03
Проект и расчёт
Готовим чертёж конструкции и рассчитываем стоимость по вашим размерам и материалам.
- 04
Производство
Изготавливаем конструкцию на собственном производстве по согласованным параметрам.
- 05
Монтаж
Устанавливаем готовую конструкцию своей бригадой и проверяем работу механизмов.
Примеры работ
Почему выбирают СанФормат
| Параметр | СанФормат | Типичный подрядчик |
|---|---|---|
| Производство | собственное, полный цикл | часто субподряд |
| Замер | выезд специалиста, точные размеры объекта | усреднённые расчёты |
| Монтаж | своя бригада | привлечённые подрядчики |
| Ответственность | один исполнитель на всех этапах | разные компании на разных этапах |
| Материалы | выбор под задачу и бюджет | ограниченный ассортимент |
| Доставка | по Москве, области и регионам РФ | часто только по городу |
Частые вопросы
В кафе и ресторанах перегородку чаще используют не для полного разделения зала, а для создания отдельных зон — банкетной, для курящих, если это допустимо форматом, или для гостей за отдельным столом, — при этом основной поток посетителей должен видеть заведение целиком, чтобы зал не казался тесным. Материал в этом случае важнее декоративного эффекта: полотна должны легко мыться после каждого дня работы и не впитывать запахи кухни, поэтому глухие тканевые вставки здесь используют реже, чем в жилых интерьерах. Мобильные перегородки на роликах позволяют перестраивать зал под конкретное мероприятие в течение одного дня, а стационарные держат зонирование постоянным, но освобождают персонал от лишних перестановок. Частый просчёт при заказе — не учитывать, что перегородка встанет на пути официантов между кухней и залом, поэтому расположение проёмов стоит согласовывать с логикой движения персонала, а не только гостей.
Перегородки для зала кафе и ресторана
Зал кафе или ресторана — одна из самых требовательных сред для перегородки по акустике: одновременно работает кухня, играет музыка, разговаривают гости за соседними столами, и без разделения шум от одной зоны свободно распространяется на другую. Сплошное стекло без уплотнителей снижает шум незначительно, поэтому для зонирования обеденного зала имеет смысл рассматривать перегородки с шумопоглощающими вставками или комбинацией стекла и плотного декоративного заполнения — например, реечных или тканевых панелей.
Эксплуатация перегородки в общепите отличается от офисной или квартирной высокой частотой контакта с жиром, паром и влагой, особенно если конструкция стоит рядом с кухней или барной стойкой. Стеклянное полотно в этой зоне нужно протирать по нескольку раз за смену, поэтому практичнее закладывать стекло с антибликовым или олеофобным покрытием, снижающим видимость отпечатков и налёта между уборками, чем экономить на обработке поверхности ради визуальной идентичности с остальным залом.
Для разделения зала на функциональные зоны — барную, обеденную, зону у окна — перегородку часто делают не на всю высоту потолка, а до уровня 150–180 сантиметров: это сохраняет визуальный контакт персонала с залом для контроля обслуживания, но создаёт ощущение приватности за отдельными столами. Полностью глухая перегородка от пола до потолка в этом случае скорее мешает работе официантов, чем создаёт комфорт для гостей.
Если ресторан периодически принимает банкеты или закрытые мероприятия, стационарная перегородка ограничивает гибкость зала сильнее, чем кажется на этапе проектирования: часть помещения, отделённая наглухо, не объединяется с общим залом для крупного стола. В таких случаях лучше рассматривать раздвижную или складную систему, которая при необходимости убирается в карман, освобождая пространство для банкетной рассадки, а не только декоративную стеклянную стену.
Ещё одна ошибка при заказе перегородки для общепита — расположение конструкции впритык к линии кухонного оборудования без учёта вибрации от холодильного и вентиляционного оборудования: на стыке каркаса с полом и стеной со временем может появиться люфт, если крепление не рассчитано на постоянную низкочастотную вибрацию. Точку монтажа стоит обсудить заранее с учётом расположения кухонного блока, а не только эстетики зала.
- Для зоны у кухни выбирайте стекло с антибликовым или олеофобным покрытием
- Не доводите перегородку до потолка в зоне контроля официантами зала
- Для банкетных залов раздвижная система удобнее стационарной глухой перегородки
- Учитывайте вибрацию от кухонного оборудования при выборе точки крепления
- Шумопоглощающее заполнение снижает распространение шума между кухней и залом
Нужна ли перегородка между кухней и обеденным залом отдельного типа?
Да, у кухонной границы важнее пароизоляция и устойчивость к жиру, чем визуальная лёгкость конструкции, поэтому здесь чаще применяют более плотное заполнение или закалённое стекло с защитным покрытием, а не декоративные вставки.
Как часто нужно обслуживать стеклянную перегородку в ресторане?
Частота протирки зависит от близости к кухне и барной стойке: у линии раздачи стекло может требовать очистки несколько раз за смену, тогда как в удалённой обеденной зоне достаточно ежедневной уборки.